Eau-de-vie obtenue par la distillation d'un cassis fermenté que nous cultivons et récoltons directement. Lorsque les fruits sont bien mûrs, au milieu de l'été, ils sont récoltés et traités selon la formule minutieuse adoptée par la distillerie Boroni depuis plus de 150 ans, qui permet de conserver les propriétés des fruits d'origine.  
La distillation a lieu dans l'alambic à bain-marie à bois d'origine.

Teneur en alcool : 43%.

Il est servi à 12° dans de petits gobelets en forme de tulipe
lt. bouteille