La raccolta viene fatta a mano selezionando le radici di genziana e imperatoria in modo da salvaguardarne il ciclo riproduttivo.

La raccolta è  resa possibile grazie alle autorizzazioni del Parco e della Comunità di valle, e al consenso dei Comuni proprietari dei terreni.

Le radici vengono poste in sacchi di iuta portate in spalla fino a raggiungere il sentiero e poi la strada forestale.